Delicie-se com este fantástico bolo de mel, canela e nozes!


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Ingredientes
  • 160g de farinha de trigo
  • 125g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 100g de açúcar
  • 3 ovos
  • 
150ml de mel
  • 100ml de café coado
  • 50g de nozes picadas
  • 1 colher de café de especiarias moídas (canela ou noz moscada)

Como fazer

Pré-aqueça o forno em temperatura média.  Numa vasilha grande, coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme macio.  Coloque os ovos um a um e misture bem. Adicione a farinha aos poucos, o fermento e misture até obter uma massa homogénea. Adicione o mel e o café e misture levemente. 
Transfira a massa para uma forma untada, polvilhada com farinha e asse cerca de 40 minutos.  Após retirar do forno, desenforme o bolo ainda morno e deixa esfriar naturalmente.



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