Aguarda ansiosamente pelo tempo das cerejas? Confira esta receita fantástica: Charlotte de Cerejas!


A Charlotte de cerejas é menos conhecida que a Charlotte de morangos, mas ela é também deliciosa, somente um pouco mais demorada para ser feita.

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Modo de preparação:

Lave e descaroce 200 g de cerejas, mixe e acrescente 250 g de queijo branco e 50 g de açúcar.

Aqueça 300 ml de creme de leite fresco, 6 folhas de gelatina escorridas, deixe esfriar um pouco antes de misturar à preparação precedente.

Bata 4 claras em neve, junte ao resto da preparação delicadamente. Monte a Charlotte: forre fundos e laterias de uma forma com biscoitos champagne molhados ligeiramente num xarope de açúcar.

Junte a preparação de cerejas, biscoitos champagne, e recomece com as cerejas até terminar. Conserve no frigorífico por, pelo menos, 4 horas. Sirva com um coulis de frutas vermelhas, e pode também decorar com algumas cerejas frescas.

fonte: msn.pt



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