Está de dieta? Receita deliciosa e muito saudável de Salmão com Molho de Maracujá!

Salmão grelhado ao molho de maracujá

BBocxa9

Ingredientes
Salmão
½ xícara de sumo de laranja
½ xícara de molho de soja (shoyu)
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda
4 filetes de salmão
Molho de maracujá
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 xícara (chá) de sumo concentrado de maracujá
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de polpa de maracujá
Sal (a gosto)

Modo de preparação
Salmão: Numa tigela, misture o sumo de laranja, o molho de soja, o gengibre ralado, o mel, a mostarda e o sal. Cubra os filetes de salmão com o molho e deixe marinar por 30 minutos. Agora retire os filetes de salmão da marinada e grelhe os filetes dos dois lados até que fiquem dourados. Molho de maracujá: Para fazer o molho, aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola. Despeje o sumo de maracujá e o creme de leite fresco, a polpa de maracujá, o sal, misture e deixe apurar por dez minutos no fogo médio. Despeje sobre os filetes de salmão.



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