Delícia de morango e mascarpone! Receita muito fácil, deliciosa e no micro-ondas!

Esta sobremesa não precisa de forno nem de técnicas complicadas. Basta um micro-ondas e alguma antecedência para deixar tudo no ponto.

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INGREDIENTES

Bolo de chocolate
  • Ovos inteiros 2 –
  • Açúcar 2 colheres de sopa (rasas)
  • Farinha com fermento 2 colheres de sopa
  • Leite 2 colheres de sopa
  • Chocolate de culinária (Nestlé) 100 g
  • Manteiga 2 colheres de sopa (rasas)
Creme
  • Gelatina 1 folha
  • Vinho do Porto 3 colheres de sopa
  • Mascarpone 1 embalagem
  • Iogurte natural 1 pacote
  • Açúcar 2 colheres de sopa
Molho de chocolate
  • Chocolate de culinária 50 g
  • Leite 5 colheres de sopa
Finalização
  • Morangos 100 g
  • Compota de framboesa diluída num pouco de água q.b.

PREPARAÇÃO

Bolo:

Bata os ovos inteiros com o açúcar, a farinha e o leite. Derreta o chocolate com a manteiga e junte ao preparado anterior. Deite a mistura de chocolate num pirex e leve ao micro-ondas durante 3 minutos.

Creme de Mascarpone:

Demolhe a gelatina em água fria, escorra e leve a derreter ao micro.ondas com o vinho do Porto. Envolva o Mascarpone no iogurte e junte o açúcar e a gelatina derretida no vinho.

Molho de chocolate:

Misture o chocolate de culinária com o leite e leve a derreter no micro-ondas.

Montagem do doce:

Camada 1: Morangos partidos em pedaços

Camada 2: Molho de framboesa (compota diluída num pouco de água até formar um creme)

Camada 3: Bolo de chocolate partido em quadrados pequenos

Camada 4: Molho de chocolate

Camada 5: Creme de Mascarpone

Camada 6: Morangos

Para decorar pode juntar por cima dos morangos algumas raspas de chocolate, molho de chocolate ou molho de framboesa.



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