Conheça os benefícios do consumo de bacalhau e delicie-se este Natal!


Há mais de 1001 receitas de bacalhau, cozido, frito, assado no forno ou na brasa, é versátil e indispensável na mesa dos portugueses durante todo o ano, especialmente no Natal.

bacalhau

O indiscutível rei da rica culinária portuguesa é um peixe magro de fácil digestão com inúmeros benefícios para a saúde!

É um peixe de fácil digestão.
Contém proteínas de alto valor biológico, de minerais como o iodo, fósforo, sódio, potássio, ferro e cálcio e de vitaminas do complexo B.
O bacalhau é um peixe magro e é no seu fígado que ele acumula a gordura, daí provém o tão conhecido óleo de fígado de bacalhau, importante fonte de vitamina A e D, muito útil na prevenção de uma série de doenças.
O bacalhau é também uma fonte de ácidos gordos polinsaturados, destacando-se o ácido gordo ómega 3, que protege o sistema cardiovascular.
Tem também um papel preventivo sobre o cancro e favorece o desenvolvimento do sistema imunológico.


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