Bolo de bolacha

Há bolos que têm lugar cativo numa mesa festiva. Este, um clássico, que associamos à infância, aos aniversários e à família.

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INGREDIENTES

  • Açucar em pó 200 g
  • Manteiga 160 g
  • Gemas 3 unidade
  • Café 300 ml
  • Pacotes de bolacha Maria 2 unidades
  • Cacau em pó para polvilharadicionar q.b.

PREPARAÇÃO

Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Juntar as gemas e bater. Adicionar uma colher (sopa) de café e bater até ficar um creme homogéneo.

Num prato, coloque camadas de creme intercalado com as bolachas embebidas no café.

Polvilhar com cacau em pó. Decorar com groselhas.



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