Aprenda a fazer o pão mais saudável do mundo: muito fácil!

Aqui está o pão mais saudável e fácil de fazer.

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Esta receita tem toneladas de benefícios à saúde, entre os quais:
– Fortalecimento da imunidade
– Eliminação de toxinas e substâncias cancerígenas
– Redução do colesterol ruim
– Prevenção do diabetes
– Prevenção da celulite

O que é que este pão mais saudável tem de tão especial?

Os seus ingredientes.
Ele é sem farinha.
E é feito com grãos de trigo germinados e apenas uma pequena quantidade de fermento e sal.
Os grão de trigo germinados são muito mais saudáveis e biodisponíveis do que a farinha.
Biodisponível significa que o teu corpo pode fazer melhor uso dos benefícios nutricionais que o alimento oferece.

Esses benefícios nutricionais incluem: proteínas, vitaminas, enzimas, aminoácidos, gorduras, minerais e hidratos de carbono complexos.
Só para teres uma ideia mais clara, o valor nutricional deste pão é 20 vezes maior que o do pão regular!
Mas uma coisa é importante em qualquer receita: o grau de facilidade dela.
Para nós, ela é fácil.
A única etapa um pouco mais trabalhosa é a germinação dos grão de trigo.
Mas, se fores ao supermercado, enfrentares trânsito, insegurança das ruas, fila no caixa, não será mais trabalhoso?
Como dissemos, o primeiro passo para produzir a receita é germinar os grãos de trigo.
Vais encontrar esses grãos em boas lojas de produtos naturais.
Como germinar os grãos de trigo
1. Coloque os grãos num vidro grande e cobre (dois dedos acima) com água pura, sem cloro.
2. Deixe de molho por uma noite.
3. Cubra o vidro com um pedaço de filó e prende com um elástico. Despeje a água e enxágua bem sob a torneira.
4. Coloque o vidro inclinado num escorredor com a boca para baixo e cobre com um pano (o pano é opcional).
5. Enxague duas vezes ao dia: de manhã cedo e à noite.
6. Os grãos germinados estarão prontos para ser usados em 2-4 dias.
Finalizada a etapa da germinação do trigo, já pode fazer o seu saudável e delicioso pão:

INGREDIENTES
300g de grãos de trigo germinados
100g de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de semente de linhaça
2 colheres (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) sementes de girassol
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
Meia colher (sopa) de fermento biológico seco
50 mL de água

MODO DE PREPARAÇÃO
Misture a água, o açúcar e o fermento.
Noutro recipiente, misture os grãos germinados de trigo, a aveia em flocos e as outras sementes.
Quando a água com fermento e açúcar levedar, isto é, crescer, coloque-a na tigela com os grãos.
Misture e amasse tudo muito bem.
Adicione o sal.
Deixe descansar por 30 minutos em numa levemente untada com azeite extra-virgem de oliva.
Asse por 45-50 minutos a 220 graus Celsius.
Terminado o cozimento, retire o pão do forno e espera esfriar um pouco.
Ele é delicioso com um sabor muito rico e óptima textura.
Pode comê-lo com manteiga, azeite, geleia, mel ou conforme a sua vontade.



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