Doce de melão com especiarias


Sem Título

Ingredientes:
1 kg de polpa de melão
470 g de açúcar amarelo
100 ml de vinho Moscatel
1 pau de canela
1 estrela de anis

1. Colocar o melão cortado em pedaços num tacho. Juntar os restantes ingredientes e deixar macerar durante 1 hora.

2. Levar ao lume e deixar apurar até obter ponto de estrada.

3. Colocar em frascos esterilizados. Fechar e ainda quentes, voltar os frascos ao contrário até arrefecerem.



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