Snack delicioso para enganar a fome: Chips de batata-doce com açúcar e canela

Se passa o dia numa correria e sem tempo para o lanche a meio da manhã e a meio da tarde esta receita pode ser uma boa solução. De fácil preparação no dia anterior e perfeita para levar para o trabalho. Se preferir pode dispensar o açúcar e manter só a canela. É uma alternativa mais saudável, mas deliciosa na mesma.

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Ingredientes:
1 batata-doce grande de Aljezur
Óleo para fritar q.b.
Açúcar e canela q.b.

1. Cortar com a casca a batata-doce em fatias finas com uma mandolina.

2. Colocar óleo numa frigideira, levar ao lume.

3. Quando o óleo estiver quente, fritar as rodelas de batata-doce. À medida que se fritam, colocar a escorrer em papel absorvente.

4. Colocar as batatas fritas numa taça, polvilhar com açúcar e canela. Mexer e servir.

É curioso como o sabor da batata-doce se transforma com o açúcar e canela. Que guloseima boa! Viciante! Escusado será dizer que a taça de batatas-fritas não durou o tempo do filme!



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