Chips de banana-pão


Banana-Chips1web

Ingredientes para 2 pessoas:
2 bananas-pão médias verdes
Óleo de amendoim para fritar q.b.
Sal fino q.b.

1. Descascar e cortar na mandolina as bananas em rodelas bem finas.

2. Aquecer o óleo e fritar as rodelas de banana. Deixar a escorrer em papel absorvente.

3. Temperar com sal fino. Mexer e servir.

Para esta receita as bananas devem estar verdes e não devem ser cortadas com a faca. Só se cortam com a faca quando estão maduras. Caso não tenham uma mandolina podem usar um cortador de batatas que resulta igualmente bem. Caso as bananas estejam maduras, os chips ficam moles. Podem, para além do sal, se gostarem, acrescentar um pouco de pimenta-preta acabada de moer



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