Wraps de salmão fumado com abacate


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Ingredientes para 4 pessoas:
250 g de salmão fumado
8 folhas de alface
1 abacate
1/2 limão
8 tortilhas
Maionese de salsa q.b.

1. Descascar e cortar em fatias o abacate. Regar com o sumo de limão.

2. Barrar as tortilhas com a maionese. Colocar por cima uma folha de alface, uma fatia de salmão fumado e duas fatias de abacate.

3. Fechar as tortilhas. Envolver em película aderente de modo a apertar bem os wraps. Levar ao frigorífico durante aproximadamente 30 minutos.

4. Retirar a película aderente. Cortar ao meio e servir.

Ingredientes para a maionese de salsa:
85 g de maionese
1 chalota
1 raminho de salsa
Pimenta-branca q.b.

1. Colocar a maionese numa taça. Adicionar a chalota e a salsa bem picadinhas.

2. Temperar com um pouco de pimenta a gosto. Mexer.



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