Enroladinho de salsicha assada


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Ingredientes:

  • 10 g de fermento biológico (Seco Instantâneo)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 ovo
  • 250 g  de farinha de trigo
  • 300 g de salsicha cortadas em 3 e aferventadas
  • 1 gema com azeite para pincelar

Como fazer:

  1. Misture o fermento biológico com o açúcar; adicione o leite, o sal e o ovo. Misture bem.
  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar com ponto de enrolar e bem lisa e homogénea. Deixe descansar por 20 minutos.
  3. Abra a massa com o rolo e corte em tiras. Enrole a massa na salsicha.
  4. Pincele com a gema misturada com azeite.
  5. Asse em forno quente até dourar.


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